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蜜柑和橘子的結構、味道、屬性和保存時間都有區別，蜜柑非常大，它汁液含量多，十分耐貯藏，也耐運送，而橘子的大小不一，它有的酸有些甜，不抗貯藏也不抗運送，并且橘子有許多種類，蜜柑也是橘子的一種。
蜜柑與橘子的差異
1.形狀區別
蜜柑和橘子的結構有區別，蜜柑非常大，形狀為近球型，外皮顏色為黃色，橘黃色或是橘紅色，海綿層比較厚，果皮較難剝，而橘子的大小不一，它一般為扁球型，海綿層薄，果皮較為很容易脫離。
2.味道區別
蜜柑和橘子的味道是有區別的，蜜柑的汁液含量多，它酸甜為適度，而不同品種的橘子味道略微各有不同，有的會甜一點，有的會偏酸一點，如果把這兩種水果放在一起品味的話，就能很容易的區別出他們。
3.屬性區別
蜜柑和橘子的屬性是有區別的，橘子和蜜柑都是是蕓香科柑橘屬的植物，可是橘子品種有許多，例如蜜柑也是橘子的一種，可是橘子一般是指原生種類，而蜜柑它是一種雜交品種，這也是它們關鍵區別。
4.保存時間區別
蜜柑和橘子的保存時間也有區別，蜜柑的保存時間很長，它耐貯藏，也耐運送，不容易出現破損的狀況，而橘子的保存時間比蜜柑要短一點，它很易腐爛，在運輸的路上，也容易出現破損的狀況。
