市場行情概述
政策靴子落地后，市場觀望情緒減弱，粉企補庫帶動市場需求擴大，而當前正值秋收關鍵時期，持糧主體忙于秋糧收購，小麥出庫力度減弱，供需博弈間引發小麥市場價格蠢蠢欲動。原糧上漲帶動面粉價格出現上揚，但在麥強面弱格局下，粉企利潤仍小幅下滑。
根據國家糧油信息統計報表顯示，本周河南省小麥原糧進廠均價為2326元/噸，較上周上漲1.3%；面粉出廠均價為3018元/噸，較上周上漲0.1%；麩皮出廠價為1293元/噸，較上周上漲1.7%。
政策糧市場行情
10月23日最低收購價小麥計劃銷售298萬噸，實際成交3.29萬噸，較上期增加2.91萬噸，成交均價2328元/噸，較上期減少15元/噸；河南市場投放143.78萬噸，成交1.06萬噸，較上期增加0.81萬噸，成交均價為2329元/噸,較上期減少1元/噸。
本周政策性小麥成交有所恢復，其主因是政策落地后用糧主體謹慎觀望的心態松動，加之市場因忙于秋收流通減少，因此部分企業將采購需求轉向政策市場。不過應看到，目前流通市場小麥價格仍較拍賣市場有較大優勢，且新糧品質更高，因此短期內拍賣市場仍難改頹勢。
小麥市場信息
1、據中央氣象臺最新全國農業氣象周報顯示，十月中下旬北方冬小麥播種大范圍展開。目前，西北地區、華北西部冬小麥處于播種出苗階段，部分進入三葉期；華北東部和黃淮大部處于播種階段，部分已出苗。據農業農村部農情調度，截至10月18日，全國已播冬小麥完成意向種植面積的48.6%，進度同比慢6.8個百分點。其中，新疆、甘肅、寧夏小麥播種基本結束；河北冬小麥已經播種2798萬畝，已過占應播面積7成；山東累計播種冬小麥4324萬畝，約占應播面積7成；山西冬小麥已經播種598萬畝，約占應播面積8成，陜西小麥播種過7成，貴州小麥播種6.71萬畝。
2、2020年小麥最低收購價政策公布后，穩定了目前市場各方的購銷心理，用糧企業不再觀望開始補充小麥庫存。而供給方面，由于持糧主體忙于秋糧購銷，小麥出庫力度下降，影響市場供給有所減少，貿易企業看準當前時機開始提價銷售。據國家糧油統計信息平臺監測顯示，目前鄭州市普通小麥進廠價格為2380元/噸，較上周下跌10元/噸；安陽為2360，較節前上漲10元/噸；漯河為2340元/噸，較節前上漲30元/噸；商丘為2380元/噸，較上周下跌80元/噸；周口為2360元/噸，較上周上漲40元/噸；駐馬店為2180元/噸，與上周持平。另據了解目前河北金沙河、五得利等大型面粉加工企業已陸續提高小麥收購價格，部分企業已將收購價格提至2400元/噸以上，這勢必帶動整個河北小麥價格的上漲，而周邊的河南、山東預計也會隨之出現一輪上漲。
3、近期隨著小麥價格的上漲，制粉成本增加，面粉價格亦有回暖之勢。據了解，目前鄭州市粉廠面粉出廠價格為3170元/噸，較上周上漲10元/噸；安陽為2800元/噸，與上周持平；漯河為2620元/噸，較上周下跌30元/噸；商丘為3020元/噸，較上周上漲40元/噸；周口為3010元/噸，與上周持平；駐馬店為2780元/噸，與上周持平。另據了解，目前面粉企業整體開機率呈現穩定態勢，10月21日，華北面粉企業整體開機率50%，周環比持平。
4、本周麩皮價格繼續呈上漲態勢。面粉企業整體開機率處于低位使得麩皮供應量受限，而養殖需求不斷上漲對麩皮價格形成較強支撐。目前鄭州市麩皮出廠價格為1290元/噸，較上周上漲10元/噸；安陽為1300元/噸，較上周上漲40元/噸；漯河為1100元/噸，較上周上漲30元/噸；商丘為1500元/噸，較上周上漲20元/噸；周口為1310元/噸，較上周上漲40元/噸；駐馬店為1060元/噸，與上周持平。
5、近期小麥價格均呈上漲態勢，制粉成本上升顯著影響加工利潤，面粉企業加工利潤出現下滑。10月21日，華北黃淮制粉企業理論加工利潤131元/噸，周環比下滑7元/噸。其中河北石家莊制粉企業理論加工利潤94.4元/噸，山東濟南為140.1元/噸，河南鄭州為159.2元/噸。當前中小型面粉企業利潤空間有限，其開工水平受到限制。
后市預測
今年小麥質、量雙增，流通市場糧源充裕，從長遠來看市場仍是空方實力較強。目前小麥市場這輪上漲市場普遍預計將十分短暫，因此在此時追漲是有一定風險的，建議持糧主體結合自身銷售計劃合理安排小麥購銷。
（作者：河南省糧食交易物流市場研發部 王喆）
