柿子對人體的好處
1、柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、柿子含有豐富的鐵，具有一定的補血作用，尤其是對一些缺鐵貧血的人來說，適量吃柿子可以改善貧血，讓你的面色更加紅潤。
3、柿子含有的膳食纖維很高，而且大部分都屬于可溶性纖維，能夠起到能潤腸通便。
柿子的營養價值
1、澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
2、步新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
3、步柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。
4、步柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
5、柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
6、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
7、柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
