鮑魚(yú)死了還可以吃嗎？
只要鮑魚(yú)的死亡時(shí)間不長(zhǎng)，并且在沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的情況下，一般還是可以繼續(xù)食用的。死亡的鮑魚(yú)極易滋生細(xì)菌而腐壞變質(zhì)，一般鮑魚(yú)死亡時(shí)間在一天左右，多還可以食用，如果已經(jīng)死了三天，但是保存得比較好，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那么也還是能繼續(xù)食用;但是如果保存不當(dāng)，已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，那么就不建議繼續(xù)食用了，其中產(chǎn)生的有害細(xì)菌會(huì)入侵人體，引起身體不適。
鮑魚(yú)怎么清洗才算干凈？
1、先將鮑魚(yú)的外表給清洗干凈，可以用牙刷刷干凈鮑魚(yú)的外殼。
2、然后將鮑魚(yú)的肉和殼分開(kāi)了，有兩種方法：(1)用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具，從扁平一邊切入。(2)將鮑魚(yú)洗干凈后，扔到鍋里煮，煮熟后就可以很輕易的用刀分開(kāi)肉和殼了。
3、去掉內(nèi)臟，此時(shí)可以看到黑色或黃色的鮑魚(yú)肚腸，還有一些綠色的器官，把內(nèi)臟去除，然后鮑魚(yú)的嘴巴在鮑魚(yú)身體比較窄的一端，里面有一條食胃管，在分解的時(shí)候必須連同口器一起除去，如果沒(méi)除去的話(huà)口感是很不好的。
4、洗粘液，拿粗鹽把洗粘液也搓干凈，之后用清水沖洗就好了。
