覆盆子的營養價值
覆盆子漿果含有水楊酸、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子含有多種營養元素，如維生素B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等以及蛋白質、纖維等。并且覆盆子VC 的含量是蘋果的 5 倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高于蘋果和葡萄，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似。覆盆子還含有比現在栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E 、SOD 、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富。
覆盆子有毒嗎
覆盆子是無毒的，但是在路邊的覆盆子最好別吃，因為有可能會農藥殘留在上面。另外，腎虛有火，小便短澀者、強陽不倒者、腎熱陰虛，血燥血少之證者、小便不利者勿服覆盆子。
