紅酒有沒有保質期？
紅酒的保質期是一個不確定的時間。通常進入市場的紅酒就到了它的適飲期，是一種消費型的紅酒，也就是說是一種買了就可以馬上享用的紅酒。市場上的這一紅酒的保質期一般不會太長，五六年之后就會逐步進入衰老期。像有些日常餐酒在短短的幾個月的時間，其風味就會開始走下坡路。
紅酒和海鮮能一起吃嗎？
可以一起吃，但最好間隔一個小時。紅酒主要由葡萄釀造而成，其中含有一定的單寧。而海鮮主要是蛋白質，氨基酸，鈣離子。當單寧與海鮮混合時，會破壞海鮮的味道，降低海鮮的營養價值。因此，建議至少間隔一小時再吃另一種，不僅可以吸收紅酒中的營養物質，促進新陳代謝，還可以吸收海鮮中的蛋白質和氨基酸，增強身體的免疫力。
