1、葡萄裂開的原因
水分過多引起裂果
葡萄在成熟后期時對天氣的要求比較高，這個時期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能過多，若是本來環(huán)境比較干燥，突然間大量的下雨，或大量的人工灌溉，就會導(dǎo)致葡萄果實膨壓劇烈增大，會導(dǎo)致果皮破裂，出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。
品種引起裂果
葡萄的品種繁多，其中部分葡萄果實長得相對比較緊密，在成熟后期時由于吸水較多，果實膨脹擠壓，比較靠近的葡萄果實就會擠壓裂開，出現(xiàn)裂果。
剪枝不夠引起裂果
部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過多，總?cè)~面積過大，架面郁閉，通風(fēng)透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實成熟后皮薄而脆，則易發(fā)生裂果。
農(nóng)藥噴灑過多
葡萄在成熟后期時需要大量的農(nóng)藥進行防治病害，這些農(nóng)藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果，導(dǎo)致樹體中水分大量的流向果粒，使果粒膨壓增大，出現(xiàn)裂果。
催熟藥物使用過多
很多水果都是青澀時采摘，在運輸至目的地后用乙烯等物質(zhì)催熟，有的果農(nóng)甚至在樹上就開始催熟，若是這些藥物使用過多，或過早噴藥，也會導(dǎo)致葡萄裂果。
2、裂開的葡萄能吃嗎
葡萄裂果之后不適合食用。 葡萄在漿果著色期及成熟期易發(fā)生裂果。發(fā)生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐爛，并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，傳播病菌，影響葡萄的質(zhì)量，不適合食用。
