在華語影壇里，能夠有資格稱的上俠女、且最名副其實的當屬徐楓了。她既是兩屆金馬影后，也是企業董事長，又是制片人。她一生跌宕起伏，叱咤商界，也是電影界的風云人物，她每一次的身份轉換都是一段傳奇。
出身并非富貴之家的徐楓，童年時代過得很辛苦。父母逃難去臺灣后一年父親就去世了，母親帶著她改嫁了。然而繼父對她一點都不好，連吃飯夾菜都要看他眼色。這段艱辛的童年時光在徐楓心里留下了陰影，但也幫助她走入演藝之路。1965年，武打片的開山鼻祖胡金銓在臺灣招募《龍門客棧》的演員，四千多報名演員中，徐楓以第一名贏得了角色。當時胡金銓給應聘演員出題：“面對所愛男人與其他女人的結婚照。”從沒演過戲的徐楓想到自己的童年時光，不自覺就留下眼淚，就這樣，15歲的徐楓踏入了電影行業。
后來胡金銓這樣評價徐楓：“她的眼睛里有光。”胡金銓一生拍攝了18部電影，其中就有6部邀請了徐楓來演，可見他對徐楓的喜愛。她之所以被稱為“俠女”，是因為1971年主演胡金銓的電影《俠女》，這部電影拍攝過程十分艱辛，武打戲份十分多，有次在拍攝時徐楓被對手演員田鵬的刀砍到額頭，當下便流血不止。
但胡金銓與徐楓一直堅持拍攝完，最后這部作品獲得的成就也讓他們的努力值了。最終《俠女》在第28屆戛納電影節獲得了最佳技術和視覺的大獎。《俠女》之后，徐楓的作品多以武打片為主。《迎春閣》、《山中傳奇》等作品，奠定了徐楓成為臺灣70年代最出名的俠女演員。
1976年的電影《刺客》和1979年的《源》，讓徐楓二度封為臺灣金馬獎影后。徐楓成原本可以在電影界創造出更好的作品，但徐楓卻息影了，因為她結婚了。這不是她的第一段婚姻，第一次結婚完全是為了母親的遺愿，她嫁給了一個自己不愛的男人，最后只能離婚。但第一任丈夫以徐楓的名義到處借錢，最后生意失敗就跑了，一向有責任感的徐楓扛起了前夫幾百萬的債務。第二任丈夫湯君年——湯臣集團的創始人，浦東開發區第一人，也是徐楓的債主之一。徐楓不僅戲里是俠女，生活中也是俠肝義膽，當時前夫欠下湯君年債務，徐楓找到湯君年表示自己會把債務全部還清，如果讓自己坐牢他就拿不到錢了。這樣一位有骨氣的女子引起了湯君年的注意，于是他瘋狂追求她并要娶徐楓。但豪門之家湯母并不同意這門婚事，徐楓只是一個演員，還是離過婚的。不過之后，湯母對徐楓說，我感覺如果我不讓兒子娶你，我就會失去他。結婚之后的徐楓不再需要拍戲養家糊口，安心做起了少奶奶，為湯君年誕下兩位兒子。
受限于不能出演角色，婚后徐楓用湯君年給的四百萬拿去成立了湯臣電影有限公司。其中最為成功的電影便是《霸王別姬》。徐楓買下《霸王別姬》的版權，找來了陳凱歌做導演，并堅決使用張國榮及鞏俐來做主演。很多看過陳凱歌爛片的群眾，不明白當時陳凱歌是如何拍出《霸王別姬》這樣的好片子，其實當年是有徐楓在后做主導。
她是第一個欣賞陳凱歌才華的制片人，就算當年陳凱歌并不愿意拍攝《霸王別姬》這部片子，徐楓還是盡力勸說陳凱歌，并極力促成張國榮的演出，最終這部電影斬獲了38個國際大獎，也是第一個獲得戛納金棕櫚大獎的中國電影，并被美國《時代周刊》列入全球史上百部最佳電影。作為制片人，徐楓的眼光無疑是獨到的。不僅會選好劇本，她還會選好演員。《霸王別姬》能成為張國榮的代表作，也是當年徐楓親自找到張國榮經紀人談下的。
在2004年，丈夫湯君年卻因病去世，徐楓并沒有倒下，而是接過了他打下來的江山。她帶著兩個剛成年的兒子扛起了湯臣的重任。成為湯臣董事長的徐楓，帶領湯臣走過了樓市調控和金融危機，也培養起了兩個兒子。目前大兒子負責內地湯臣的業務，小兒子主管香港金融業務。
徐楓雖然將業務交給兒子打理，但也沒有放棄自己的愛好。她開始著手修復以前各種經典的武俠片，每次談論到這些，眼睛里仍閃爍著光芒。因此，在2017年，她還獲得了金馬獎頒給她的終身成就獎。
