包粽子用什么線好?
1、棕樹(shù)葉
棕樹(shù)葉是南方最常用的。棕樹(shù)是棕櫚的俗稱(chēng)，棕櫚樹(shù)在我國(guó)分布廣泛;北起陜西省南部，南起廣東、廣西、云南，西起西藏邊境，東起上海、浙江。云南位于長(zhǎng)江口，占全國(guó)棕櫚樹(shù)的80%。棕櫚樹(shù)葉大，掌狀，裂開(kāi)成許多狹長(zhǎng)的裂片，葉子多，適合包粽子的線。
2、禾桿草
禾桿草是成熟水稻脫粒后的莖稈。家里的大米只要有稻草，一般都用來(lái)燒飯、取暖、捆扎、清洗、洗滌和喂牛。用禾桿草包粽子也是個(gè)好方法。
3、馬蓮草
這是北方人用來(lái)做粽子的線。主要分布在安徽、江蘇、浙江、湖南、湖北、四川、陜西、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古、青海東部、柴達(dá)木、新疆、西藏以及東北、華北、華南等地。馬蓮草有一種香味，也用來(lái)綁大閘蟹和肉。是一種綠色健康食品。葉子是做粽子最好的包扎材料。
4、其他
如果找不到上面的材料，可以把粽葉撕成條狀，當(dāng)線是用來(lái)包粽子的。當(dāng)然，也可以用棉麻繩捆扎。棉繩和麻繩是經(jīng)過(guò)加工的，自然不如純天然的好。
粽子的制作方法和步驟
1、把葉子卷成圓錐形。
2、裝滿(mǎn)填料，直到溢出來(lái)。這樣有利于背包，可以使餡料在粽子里填滿(mǎn)整個(gè)粽子。
3、按照螺旋技術(shù)，葉子從另一端開(kāi)始慢慢卷起。
4、滾到底，留點(diǎn)尾巴。
5、最后，用拇指把尾巴全部卷起來(lái)壓下去。
