楊梅泡酒有什么功效能保存多久
自制的楊梅泡酒一般能保存一年，如果想要自制的楊梅酒存放時間更長，可以在楊梅泡酒20天左右取出，之后將楊梅酒密封保存即可，楊梅酒的口感也會更好。
楊梅泡酒能預防腫瘤，防止細胞癌變，從根本上預防腫瘤的出現。楊梅泡酒能利尿消腫，提高腎臟功能，使人體多余的水分排出體外，對于生理性水腫，具有非常好的輔助治療效果。楊梅泡酒能緩解關節疼痛，可以促進人體鈣的吸收，清除體內的自由基，進而減少體內垃圾的堆積，而緩解關節炎的產生和關節炎的癥狀。楊梅泡酒能促進消化，可以促進胃酸分泌，提高胃腸道的消化能力，對于治療便秘，緩解消化不良有一定的好處。
制作楊梅酒時要注意什么
在清洗楊梅之前，楊梅不要放冰箱，不然蟲子凍死了，跑不出來了。將楊梅和冰糖以一層一層交疊的方式放入瓶中，最后再倒入白酒。楊梅泡酒時，選擇45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數的白酒，也可選用度數稍低的白酒，但最好不要低于35度。容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。
