韭菜怎么冷凍長期保存
韭菜可以放在冰箱里冷藏或者做成韭菜花醬。韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味。韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。
韭菜想要長期保存，可以用餐巾紙或者是廚房紙將韭菜完整的包裹起來放進(jìn)冰箱冷藏室里。這樣的保存時(shí)間較長。
想要保存得更久一點(diǎn)，可以把韭菜切成段，然后放進(jìn)冰箱里冷凍保存，這樣能一直保存下去。
也可以把韭菜和韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果一起剁碎做成韭菜花醬當(dāng)做調(diào)味品，不急著食用的時(shí)候就放在冰箱里冷藏。
韭菜老了包餃子怎么才能嫩
韭菜老了包餃子可以撕了表皮只要韭黃再脫水，韭菜會(huì)變嫩。或者把老韭菜洗干凈直接切碎放餃子皮上包。買回來的新鮮韭菜，可以用菜葉包裹、清水浸泡根部、塑料袋保存的方法使韭菜保持鮮嫩。
