今年8月，茅臺集團宣布啟動“智慧茅臺”建設。“智慧茅臺”建設主要針對茅臺營銷可視化、產供銷協(xié)同精益化、運營管控安全高效化、園區(qū)管理智慧化、ICT設施便捷化、管理決策科學化等方面。它從認知到思維，再到技術的數(shù)字化和智能化轉型，對于中國白酒行業(yè)，乃至白酒文化的傳承與發(fā)展都至關重要。
科技智能將為傳統(tǒng)白酒行業(yè)，特別是老酒市場帶來全新的發(fā)展機遇。傳統(tǒng)的白酒生產、物流、銷售，老酒的鑒定、交易等方面都將進行智能升級，為酒廠、經銷商以及消費者帶來更大便利。
個人不具備鑒酒能力，老酒市場亟待維護
一直以來，消費者很難自行鑒別老酒。以茅臺老酒為例，由于其包裝迭代頻繁，且每年都會對包裝細節(jié)進行微調，用戶甚至入門級商家都很難掌握鑒別要領。鑒酒能力有限，造假分子因此時常趁虛而入，讓人防不勝防。
其實，高端白酒、老酒的假貨問題由來已久。近期媒體就集中曝光了湖南省常德澧縣制假造假一案，造假者通過采購低檔酒灌裝至“貴州茅臺”、“五糧液”等酒瓶中，再以封口、貼標、重新包裝等方法造假售假，不僅擾亂了行業(yè)秩序，也對消費者的健康和生命安全造成了嚴重威脅。
針對假酒頻發(fā)的問題，老酒行業(yè)近期給出了解決方案。9月26日，在茅友公社見甄系統(tǒng)發(fā)布會上，國內首個針對茅臺酒的智能鑒別系統(tǒng)——見甄系統(tǒng)正式上線。用戶只需三步即可完成茅臺老酒的真?zhèn)舞b別，即：一拍、二傳、三鑒定。除了真?zhèn)舞b定外，見甄系統(tǒng)還將根據(jù)酒品品相、市場情況給出估值，并提供預約商家老酒交易等引導服務。
智慧科技為老酒鑒別賦能
見甄是由北京茅臺文化研究會及茅友公社共同打造，集鑒別、溯源等服務為一體的專業(yè)茅臺老酒鑒別體系，旨在以防偽溯源系統(tǒng)為基礎，拓展茅臺真品識別矩陣。
據(jù)了解，“見甄系統(tǒng)” 凝聚了茅友公社與茅臺文化研究會10年潛心研究茅臺酒文化與鑒酒的成果，通過人工智能技術對各種“造假”、“售假”方式進行劃分歸類，并憑借多年經驗建立自有鑒別體系，逐一查驗，期望解決茅臺老酒的鑒別痛點，為老酒行業(yè)發(fā)展發(fā)展標桿。
現(xiàn)今，茅友公社見甄小程序已率先上線。在茅友公社新零售戰(zhàn)略發(fā)布會上，茅友公社技術開發(fā)負責人表示，未來見甄系統(tǒng)將很快從1.0版升級到2.0版。見甄系統(tǒng)2.0將全面打通線下鑒酒渠道，通過聯(lián)合阿里巴巴達摩院、蜂鳥科技制作的“鑒酒盒子”全面賦能線下業(yè)態(tài)，讓線下商鋪擁有專業(yè)鑒定能力。同時，茅友公社還將攜手京東智臻鏈溯源平臺，以專屬追溯碼，精準記錄商品從原產地到消費者的全生命周期各環(huán)節(jié)的重要數(shù)據(jù)，實現(xiàn)全流程追溯。
見甄系統(tǒng)的推出響應了“智慧茅臺”建設，幫助建立茅臺老酒鑒別標準，統(tǒng)一行業(yè)規(guī)范。除市場方面之外，智慧科技的應用使得傳統(tǒng)中國酒文化、茅臺文化內涵得以延伸，更好地傳承延續(xù)。老酒行業(yè)在邁入“千億市場”后，整體發(fā)展也將更多元、更完善。
